Há alguns dias atrás postei no meu Intagram (@marianaleles) uma foto dos alfajores que tinha feito no fim de semana e hoje vim mostrar a receita pra vocês!!!
É o doce preferido do meu namorado e todo mundo que experimenta gosta! Pra as fãs de doces é uma pedida e tanto e até que é fácil de fazer!
Você vai precisar de:
Primeiro você espalha o doce em uma bolacha e coloca outra por cima, tipo bolacha recheada. Não aperta muito pro doce não sair:
Depois derrete o chocolate em banho maria:
E eis o segredo da temperatura: antes eu derretia o chocolate e já começava a banhar, mas logo logo o chocolate ia ficando duro, engrossando e não adiantava voltar pro fogo, resumindo, não rendia nada.
Aí andei pesquisando sobre o assunto e descobri que o chocolate deve estar em temperatura ambiente para dar o banho. Então após derreter o chocolate retire do banho maria e coloque a vasilha com o chocolate dentro de outro recipiente com água fria e espere até que ele perca calor. Ele não vai endurecer, pode acreditar! Mexa de vez e quando e depois comece o banho:
Forre uma forma com papel alumínio e vá colocando os alfajores, depois é só colocar na geladeira e pronto:
Delícia, delícia!!! Dá pra fazer com recheio de ganache também!!!!
Ótima pedida pro final de semana!!
Besos
Mariana Leles
Nenhum comentário:
Postar um comentário